SOFT CHOCOLATE COOKIES (VEGAN BROWNIES COOKIES)| Biscotti vegani brownies al cioccolato

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Hi Friends! Today we’re making the yummiest brownies cookies you’ll ever eat!
What did you just say? You’re vegan?? No problem, this is the recipe you’ve been looking for!

This recipe is eggs and dairy free but I promise you, these cookies are PERFECT and they taste just like brownies!

Here’s the recipe:

4.58 oz (130 grams) mashed ripe banana
2.82 oz (80 grams) melted coconut oil
3.52 oz (100 grams) caster sugar
1.5 tsp coffee powder
1 tsp baking soda
a pinch of salt
1.41 oz (40 grams) unsweetened cocoa powder
10.05 oz (285 grams) flour
chocolate chips/chocolate chunks
chopped almonds (optional)

Bake at 347F (175°C) for 20/25 minutes. The cookies will be soft but will be set and ready to be eaten once they’re nice and cool! They will be soft to the bite and fudgy on the inside! Told you, they’re just like brownies!

I hope you liked this recipe, if you did don’t forget to subscribe to my channel to see more recipes!!

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ITALIANO

Ciao a tutti, oggi prepareremo dei biscotti al cioccolato buonissimi, che ricordano molto i brownies.
Questa ricetta non prevede l’uso di uova e latticini ed è quindi vegana!

La ricetta è molto semplice, diamo un’occhiata:

130 grammi di banana matura schiacciata
80 grammi di olio di cocco sciolto
100 grammi di zucchero
1.5 cucchiaini di polvere di caffè
1 cucchiaino di bicarbonato
285 grammi circa di farina
1 pizzico di sale
gocce di cioccolato/cioccolato a pezzi
mandorle tritate (opzionale)

Cuocete i biscotti per 20/25 minuti in forno statico a 175°C. I biscotti saranno ancora morbidi ma rassoderanno completamente una volta freddi.

Spero che la ricetta vi sia piaciuta, non dimenticate di iscrivervi al canale!!

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